Здравствуйте, уважаемые читатели. В данной статье мы ответим на вопрос, можно детям перепелиные яйца или нет? Вы узнаете, в чем ценность данного продукта. Выясните, каким является возможный вред. Рассмотрим правила приготовления таких яичек и как их вводить в детский рацион.
Полезные качества
Перепелиные яйца имеют преимущества над куриными:
- в данном продукте содержится в пять раз больше фосфора, железа и калия, чем в куриных яичках;
- концентрация витаминов группы B, витамина Д, А, Е больше, чем в куриных;
- относятся к гипоаллергенным продуктам, так как в состав входит овомукоид – белок, значительно реже вызывающий аллергическую реакцию;
- достаточное содержание хлора, натрия, марганца, кальция, серы, кобальта, меди и молибдена, которые общеукрепляющим образом воздействуют на организм ребенка, повышая качество функционирования всех его внутренних систем;
- содержится глутаминовая кислота, бета-каротин, цистеин, лизин, аспарагиновая кислота, триптофан и в меньшем количестве другие незаменимые аминокислоты.
Польза перепелиных яиц в следующем:
- укрепляют кости;
- улучшают функционирование органов зрения;
- способствуют повышению уровня гемоглобина;
- благоприятно воздействуют на нервную систему;
- перепелиные яйца для детей — большая польза для пищеварительной системы;
- повышают скорость регенерации клеток;
- влияют на улучшение памяти;
- повышают иммунитет;
- оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Врачи отмечают, что перепелиные яйца могут быть введены в рацион детей с 6-месячного возраста. Они являются источником белка, витаминов и минералов, что делает их полезными для растущего организма. Однако важно помнить, что перед первым введением яйца следует проконсультироваться с педиатром, особенно если у ребенка есть предрасположенность к аллергиям.
Приготовление перепелиных яиц не требует много времени. Их достаточно варить всего 4-5 минут, чтобы сохранить все полезные вещества. Врачи рекомендуют начинать с половинки яйца, постепенно увеличивая порцию. Это позволит родителям следить за реакцией ребенка и избежать возможных аллергических реакций. Важно также учитывать, что перепелиные яйца должны быть свежими и качественными, чтобы обеспечить безопасность и пользу для здоровья малыша.
Возможный вред
Несмотря на пользу перепелиных яичек, стоит учитывать и факторы риска при их употреблении ребенком.
- Так как себестоимость данных яиц выше, чем куриных, то существует вероятность более долгого залеживания на магазинных прилавках, что соответственно приведет к приобретению несвежего продукта. Поэтому очень важно смотреть на сроки годности при покупке, не покупать с рук, без его указания.
- Из-за наличия пестрой окраски можно не обратить внимания на присутствие повреждений, трещин или даже дырок в яичной скорлупе, тем самым использовать несвежий продукт. Можно провести небольшой эксперимент, опуская яичко в воду. Свежее пойдет на дно, а несвежее — всплывет на поверхность.
- В крайне редких случаях, но все же является причиной развития сальмонеллеза и аллергической реакции.
От знакомых вы можете услышать о том, что полезно пить сырые перепелиные яйца. Но педиатры не рекомендуют давать детям продукт, не прошедший термическую обработку. Связано это со следующим:
- хоть и минимальный, но существует риск заражения сальмонеллезом;
- не исключено инфицирование пулорозом;
- сырой белок способен провоцировать возникновение метеоризма и диареи, он дольше переваривается детским организмом;
- и в принципе детям не очень приходятся по вкусу сырые яйца.
Особенности ввода
Далее мы рассмотрим, как давать перепелиные яйца ребенку.
- Если малыш находится на грудном вскармливании, то первое знакомство должно произойти не раньше, чем в девять месяцев. У ребенка на искусственном типе вскармливания — в возрасте семи месяцев.
- Первый раз малышу дают не больше, чем парочку крупинок желтка, измельченного в кашеобразное состояние. Допускается добавить небольшое количество грудного молока или детской смеси, чтоб размягчить желток.
- Первое знакомство проводят до обеда, чтоб было достаточно времени на отслеживание ответной реакции организма. Попутно недопустимо вводить новые продукты в рацион, так как потом будет непонятно, на что именно появилась аллергическая реакция.
- Если в течение дня после употребления нового продукта появляются негативные симптомы по типу болей в животе, беспокойства, вздутия, рвоты или появления сыпи, то необходимо прекратить знакомство, отложить его минимум на месяц, а лучше повременить и повторить попытку, когда ребенку будет 2 года. Если проявления аллергии очень сильные, то понадобится посетить врача, который сможет назначить антигистаминный препарат.
- Если знакомство прошло без каких-либо побочных реакций, негативных проявлений, то постепенно повышают разовую порцию. Объем потребляемого яйца рассчитывают в соответствии с возрастными нормами:
- ребенку до года допустимо давать исключительно желток, не более одного в сутки;
- от года до трехлетнего возраста — одно яичко в день;
- от четырех до семи лет — от двух до трех штук в сутки;
- от восьми до 12-летия – три – четыре;
- старше 12 лет — четыре штуки в день.
Перепелиные яйца становятся все более популярными в рационе детей благодаря своим питательным свойствам. Многие родители начинают вводить их в питание ребенка с 6-8 месяцев, когда малыш уже пробует другие продукты. Эти яйца содержат множество витаминов и минералов, таких как витамин B12, железо и фосфор, что делает их полезными для роста и развития.
Приготовление перепелиных яиц довольно простое: их можно варить, жарить или добавлять в салаты. Чтобы сварить яйца, достаточно положить их в кипящую воду и варить 4-5 минут для получения мягкого желтка и 6-7 минут для более твердых. Важно помнить, что перед введением нового продукта в рацион стоит проконсультироваться с педиатром, чтобы избежать аллергических реакций. Многие мамы отмечают, что перепелиные яйца легко усваиваются и не вызывают проблем с пищеварением у малышей.
Правила приготовления
Читайте также:
Многих родителей интересует, как варить яйца для карапуза. На приготовление уходит очень мало времени, достаточно трех минут максимум. Однако, стоит учитывать некоторые особенности.
- Перед тем, как ставить на огонь необходимо аккуратно промыть яйца, не повредив тончайшую скорлупу.
- Погружать нужно в холодную воду, в горячей — скорлупа может лопнуть.
- Важно, чтоб вода полностью покрывала яйца.
- С целью снижения риска образования трещин на поверхности скорлупы, можно добавлять в воду щепотку соли.
- Как только вода закипит, засекаем три минуты. По истечению времени, вынимаем яичко, заливаем его холодной водой.
Теперь вы знаете, в чем ценность перепелиных яиц, какой возраст является оптимальным для первого знакомства. Помните о том, сколько варить перепелиное яйцо для того, чтоб оно не потеряло свои полезные качества. Не забывайте, если возникла аллергия, то стоит прекратить знакомство, отложить его на время.
Вопрос-ответ
Как правильно давать перепелиные яйца детям?
Перепелиные яйца детям давать можно и нужно. Вводят их в рацион вместе с куриными. В качестве прикорма куриный желток дают с семи месяцев: сначала несколько крошечных кусочков, постепенно доводя до половинки желтка два-три раза в неделю. После года ребенку можно давать одно целое куриное яйцо два-три раза в неделю.
Как правильно ввести перепелиное яйцо в прикорм ребенку?
Тем не менее, они также являются сильным аллергеном, поэтому вводить в рацион их нужно, начиная с микродоз размером с рисовое зёрнышко. Перепелиные яйца можно подавать в приготовленном виде протёртыми на тёрке. Перепелиные яйца можно подавать в приготовленном виде порезанными на четвертинки.
Как правильно вводить яйцо в прикорм ребенка до года по ВОЗ?
Начинать нужно с 1/4 желтка. Давать можно ежедневно до конца года по 1/2 желтка в начале кормления, предварительно растерев с молоком или с блюдом прикорма. Начинать вводить с 5 граммов (1 чайная ложка). Постепенно, в течение месяца довести до 20 граммов.
Советы
СОВЕТ №1
Начинайте вводить перепелиные яйца в рацион ребенка не ранее 8-10 месяцев. В этом возрасте пищеварительная система малыша уже достаточно развита, чтобы справляться с новыми продуктами.
СОВЕТ №2
Перед тем как предложить перепелиные яйца ребенку, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Это поможет избежать возможных аллергических реакций и определить оптимальное время для введения этого продукта в рацион.
СОВЕТ №3
Для приготовления перепелиных яиц используйте метод варки. Варите их в кипящей воде около 4-5 минут. Это обеспечит безопасность продукта и сохранит все полезные вещества.
СОВЕТ №4
При первом введении перепелиных яиц в рацион ребенка дайте ему попробовать всего половинку яйца. Наблюдайте за реакцией организма в течение нескольких дней, чтобы убедиться в отсутствии аллергии.
-
Читайте также:
